材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)200g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ4
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース大さじ1
  • キャベツ (付け合わせ)100g
  • ミニトマト (付け合わせ)4個

作り方

  1. 準備.
    豚ロースを常温に戻しておきます。 ミニトマトのヘタはとっておきます。
  2. 1.
    キャベツは千切りにします。豚ロースはスジを切ります。
  3. 2.
    豚ロースの両面に塩と黒こしょうをふり、溶き卵につけた後パン粉で衣をつけます。
  4. 3.
    170℃程度に熱した揚げ油で、2を揚げます。両面がきつね色になったら取り出して油を切ります。
  5. 4.
    4を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。キャベツとミニトマトを添えれ、ソースをかけたら完成です。