材料(2人前)
- 豚ロース (とんかつ用)200g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉大さじ4
- 揚げ油適量
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り)100g
- ミニトマト4個
- ウスターソース大さじ1
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.キャベツは千切りにします。
- 2.豚ロースは筋を切ります。両面に塩と黒こしょうをふり、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
- 3.鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れて揚げます。両面がきつね色になり、中に火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4.食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添え、ウスターソースをかけて完成です。