材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 6g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)白ワインビネガー小さじ1
  • (A)ドライバジル適量
  • (A)こしょう適量
  • ミニトマト1個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除き、薄切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。ボウルに入れて塩をふり、重しをして15分程置きます。
  3. 2.
    キャベツの水気をよく絞り、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    全体に味がなじんだら器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。