材料(1台分(14.5×5.5×4.5cmパウンドケーキ型))

  • 食パンの耳140g
  • バナナ2本
  • グラニュー糖30g
  • 牛乳200ml
  • ホットケーキミックス大さじ3
  • ココナッツロング大さじ2
  • トッピング
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバナナを1本入れてフォークで潰します。
  3. 2.
    グラニュー糖と牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3.
    食パンの耳を加えてゴムベラでよく混ぜます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。
  6. 5.
    残りのバナナは1cm幅の輪切りにします。
  7. 6.
    型にクッキングシートを敷き、4を1/3量流し入れ、5の1/3量をのせます。同様に2段重ね入れてココナッツロングをのせ、170℃のオーブンで35分程焼き色が付くまで焼きます。粗熱を取り、型から取り出し、お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。