材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 3個
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 白だし小さじ2
  • のり (刻み)少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を入れ、箸で卵黄を切るように、5回程溶きほぐします。
  3. 3.
    フライパンに調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら1を入れます。
  4. 4.
    玉ねぎが半透明になり火が通ってきたら、2を半分入れ中火で1分程煮て卵が固まってきたら、残りを入れ1分程加熱し火を止めます。
  5. 5.
    丼にごはんを入れ、4を盛り付け、刻みのりを乗せたら完成です。