材料(2人前)
- 銀杏の水煮20粒
- ソーセージ3本
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1/4個
- 赤パプリカ1/8個
- (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.銀杏の水煮は水気を切っておきます。 ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種とワタを取っておきます。
- 1.ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切ります。
- 2.ソーセージは2cm幅に切ります。
- 3.フライパンにサラダ油を入れ中火にして、2を入れて炒めます。
- 4.ソーセージに焼き色がついたら中火のまま、1を入れ炒めます。
- 5.玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、銀杏の水煮と(A)を入れ炒めます。
- 6.全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。