材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 豆苗50g
  • 無調整豆乳200ml
  • お湯100ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 1.
    豆苗の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、①を入れて沸騰させ、2を入れて肉に火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    1、無調整豆乳、みそを入れて溶かしたら、沸騰直前まで中火で加熱して火から下ろします。
  5. 5.
    別の鍋にお湯を入れて沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでて湯切りします。
  6. 6.
    お皿に5を入れて4をかけて完成です。