材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 片栗粉大さじ3
  • マヨネーズ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2
  • 黒いりごま大さじ1/2
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは根元を切り落とし、皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、1を加え混ぜます。
  3. 3.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し2を入れ8分ほど中に火が通り揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。