材料(2人前)
- じゃがいも (250g)2個
- 新玉ねぎ (100g)1/2個
- 水 (さらす用)500ml
- ツナ (油漬け)50g
- (A)マヨネーズ大さじ3
- (A)酢大さじ1
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)塩小さじ1/3
- (A)黒こしょうふたつまみ
- かつお節 (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ツナは油を切っておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークで粗めにつぶします。
- 2.新玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにします。水に10分程さらします。
- 3.ボウルに粗熱を取った1、水気を切った2、ツナ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.全体に味がなじんだら、器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。