材料(2人前)

  • じゃがいも (250g)2個
  • 新玉ねぎ (100g)1/2個
  • 水 (さらす用)500ml
  • ツナ (油漬け)50g
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)酢大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • かつお節 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ツナは油を切っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークで粗めにつぶします。
  3. 2.
    新玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにします。水に10分程さらします。
  4. 3.
    ボウルに粗熱を取った1、水気を切った2、ツナ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    全体に味がなじんだら、器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。