材料(2人前)

  • グレープフルーツ (正味量100g)1個
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • ブラックオリーブ (種なし)3個
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ2
  • EVオリーブオイル大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を取り出します。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。
  4. 3.
    ブラックオリーブは薄切りにします。
  5. 4.
    耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1、2、3、4を入れて、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。