材料(8個分)

  • ①強力粉230g
  • ①砂糖25g
  • ①サラダ油大さじ1
  • ②牛乳65ml
  • ②水65g
  • サラダ油 (生地用)大さじ1
  • 強力粉 (打ち粉)適量
  • ピーナッツクリーム100g
  • ミックスナッツ50g
  • 白ごま (フィリング用)大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 白ごま (表面にまぶす用)適量

作り方

  1. 1.
    ①をボウルに入れて軽く混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1に②を加えて、表面が滑らかになるまでよくこねたら、生地用のサラダ油を加えて、均一になるまでよくこねます。
  3. 3.
    2をラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。
  4. 4.
    ミックスナッツを粗みじん切りにします。
  5. 5.
    台に打ち粉をし、3を18cm×25cmくらいの長方形に麺棒で伸ばします。
  6. 6.
    5にピーナッツクリームを塗り、4と白ごまを振りかけて手前から奥に向かって巻き、2cm厚に切り分けます。
  7. 7.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、6の断面に白ごまをまぶして両面にこんがり焼き色をつけて焼きます。
  8. 8.
    お皿に盛り付けて完成です。