材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ベーコン20g
  • ピーマン1個
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①ケチャップ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ1/2
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ウスターソース大さじ1
  • ウスターソース大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。ピーマンは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、1と2を中火で炒めます。
  6. 5.
    ベーコンから脂が出て玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒めます。
  7. 6.
    ごはんがパラパラになったら①を加えて中火で炒め合わせ、取り出します。
  8. 7.
    同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で溶かします。3を流し入れて、大きくひと混ぜし卵が半熟状になったら、中央に6をのせて包みます。
  9. 8.
    器に盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。