おもてなしにも最適!フライパンでパエリア のよくある質問

(꒪˙꒳˙꒪ )
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白ワインのかわりに何を入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは白ワインをふんだんに使用しておりますので、省いて他の調味料を使用すると仕上がりの風味が大きく変わってしまいます。日本酒や料理酒でも代用いただけますが、風味よく仕上げるためにも白ワインがおすすめです。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
Haru Haru
Haru Haru
赤ワインでも作れますか?赤ワインに合うパエリアを作りたいです。
kurashiru
kurashiru
赤ワインは色が付いてしまうので鮮やかな黄色を出すためにを白ワインを使用しています。
お好みで赤ワインでもお作りいただけますが、色がくすんでしまう可能性はあります。
料理自体は赤ワインにも合うので、ぜひ試してみてくださいね。
てつ
てつ
炊き上がった時に下は少しおこげで、上の方のご飯がもっちりしてしまいました。均等の軟らかさではなかったので何か原因があるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
早速お作り頂き、ありがとうございます。
フタをして炊く前に、均等に平らにしてから炊いて頂くか、火のあたり方が均等でない場合もありますので、
炊いている途中にフライパンの向きを変えて頂くと均等に炊くことが出来ますよ!
aru♡
aru♡
米300gというのは、とぐ前の乾燥している状態の重量でしょうか?
kurashiru
kurashiru
研ぐ前の乾燥している状態で300gです!ぜひ作ってみて下さいね!
aru♡
aru♡
回答いただき、ありがとうございます!作ってみます( *ˊᵕˋ)ノ