材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛バラ肉 (切り落とし)100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 砂糖小さじ2
  • ①水50ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 大根200g
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • ポン酢大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはくし切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
  5. 4.
    色が変わってきたら、砂糖を加え、中火で馴染むように炒めます。
  6. 5.
    2を加えて中火でさっと炒めます。①を加えて中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿にごはんと5を盛り付けます。水気を切った1と小ねぎを乗せ、ポン酢をかけて完成です。