材料(1人前)

  • そうめん (2束)100g
  • お湯適量
  • 豚バラ肉 (ブロック)100g
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • きゅうり1/4本
  • ミニトマト3個
  • ベビーリーフ15g
  • (A)水50ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)40ml
  • (A)焼肉のタレ (中辛)大さじ1.5
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは細切りにし、ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は厚さ1cm、長さ3cmに切り、塩と黒こしょうをふります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を5分程焼き、両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水でさらします。
  6. 5.
    ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  7. 6.
    お皿に水気を切った4、ベビーリーフ、1、3を盛り付け、5をかけ、白いりごまをかけて完成です。