材料(2人前)

  • ジャガイモ2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)鷹の爪少々
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • 少々
  • 白ごま適量
  • 刻み青ねぎ適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    ジャガイモは芽を取り除き、皮をむき一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。
  2. 2.
    タマネギを薄切りにし、水にさらしておきます。
  3. 3.
    油をひいたフライパンに、ジャガイモ、(A)を入れて水気がなくなるまで時々かき混ぜながら煮ます。
  4. 4.
    皿にタマネギとじゃがいもを入れ、最後に刻み青ネギと白ゴマをふりかけて完成です。