材料(1個分)

  • 餃子の皮12枚
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水適量
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖40g
  • 氷水適量
  • 粉糖大さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    餃子の皮をお湯に入れて40秒ほど茹でます。 茹でたらお鍋からだし、冷水にくぐらせてキッチンペーパー等の上に並べ、更に上からも軽く押さえて水気を取ります。
  3. 2.
    ボウルに生クリームを入れ、氷水につけます。砂糖を2回に分けて入れながらツノがしっかり立つまで泡立てます。
  4. 3.
    1、2の順に重ねていきます。(枚数分) 一番上に1を乗せたらラップをして冷蔵庫で一時間冷やします。
  5. 4.
    仕上げに粉糖をまぶし、ミントを飾れば出来上がりです。