材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・スライス)100g
  • フリルレタス (40g)4枚
  • ドレッシング
  • ブロックベーコン50g
  • 粉チーズ20g
  • クルトン10g
  • ドライトマト10g
  • ケーパー5g
  • 松の実5g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    フリルレタスは食べやすい大きさにちぎります。
  2. 2.
    ドライトマトは1cm角に切ります。
  3. 3.
    ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  4. 4.
    フライパンに油をひかず3を入れ中火で熱します。油が出て、表面がカリッとしてきたら火から下ろします。
  5. 5.
    ドレッシングを作ります。ボウルに2、4、ドレッシングの残りの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に1、サーモンを盛りつけ、5をかけたら完成です。