材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • ソーセージ3本
  • じゃがいも200g
  • 玉ねぎ200g
  • キャベツ200g
  • にんじん100g
  • しめじ100g
  • スープ
  • 800ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • カレールー70g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは10等分のくし切りにします。
  3. 2.
    キャベツは芯を切り落とし、縦3等分に切ります。にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    ソーセージは半分に斜め切りにします。
  5. 4.
    土鍋にスープの材料、1を入れて中火で熱し、沸騰したら蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で5分程煮ます。
  6. 5.
    カレールーを入れて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮ます。2、3、豚ロースを入れ、蓋をして全体に火が通るまで5分程煮たら完成です。