材料(2人前)

  • ほうれん草1束
  • お湯 (ゆで用)適量
  • (A)すりごま大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は葉と茎の部分に切り分けます。鍋にお湯を沸かして茎の部分を20秒ほどゆでてから、葉の部分をさっとゆで、冷水で締めて水気を絞ります。長さを3cmに切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を合わせ、1を加えてさっと混ぜます。
  3. 3.
    器に盛り、仕上げにいりごまをふって完成です。