材料(6個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • 無塩バター80g
  • きび砂糖50g
  • 溶き卵1個
  • (A)薄力粉100g
  • (A)きな粉30g
  • (A)ベーキングパウダー5g
  • (B)牛乳大さじ1
  • (B)バニラエッセンス適量
  • ホワイトチョコレート50g

作り方

  1. 準備.
    ・バターを常温で柔らかくしておきます。 ・事前に(A)をふるっておきます。 ・オーブンを180℃で予熱します。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたらきび砂糖を加えて混ぜます。
  3. 2.
    1に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    2にふるっておいた(A)を加え、生地が馴染むように混ぜたら、(B)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ホワイチョコレートを加え、混ぜます。
  6. 5.
    4をマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6.
    180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。