材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 大根400g
  • 水 (さらす用)適量
  • 調味料
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ水をひたひたになるまで注いだら、600Wの電子レンジで6分程加熱し、湯切りをします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に調味料と2を入れ中火にかけます。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら3を加え中火のまま煮て、アクが出たら取り除きます。
  7. 6.
    豚バラ肉に火が通ってきたら、有塩バターを入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  8. 7.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。