材料(4人前)

  • ナス2本
  • 米2合
  • もち米2合
  • 豚バラ肉200g
  • 生姜2片
  • 醤油大さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • 八角1個
  • 青ねぎ1本
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1.
    もち米はたっぷりのお水に一晩つけ、水を切り普通のお米と一緒に炊飯釜に入れます。
  2. 2.
    ナスは薄切り、豚バラ肉は5㎝の長さに切ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油熱し生姜と八角を入れ香りが出たらナスと豚肉を入れて炒めます。 豚肉に火が入ったら醤油とお塩で味付けし1の炊飯釜に入れ、お水、青ネギを入れて通常通りに炊いたら完成です。