材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (200g)1缶
  • 玉ねぎ (200g)1個
  • カットトマト缶200g
  • 白ワイン大さじ1
  • ニンニク1片
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • バジル1枚

作り方

  1. 準備.
    サバの水煮缶は汁気を切っておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 2.
    サバの水煮缶、白ワイン、カットトマト缶を加えて、ひと煮立ちするまで中火で4分程加熱します。
  4. 3.
    (A)を加えて混ぜ合わせ、中火で5分程度煮込んだら火からおろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、バジルをちぎりながらのせて完成です。