材料(2人前)

  • そうめん200g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 適量
  • つゆ
  • 400ml
  • めんつゆ (3倍濃縮)100ml
  • オイスターソース大さじ1
  • ラー油小さじ1/4
  • 薬味
  • 生姜1片
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。
  2. 1.
    鍋のお湯が沸騰したら、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、粗熱を取ります。
  3. 2.
    ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    水気を切ったそうめんと氷、2、薬味の材料をそれぞれの器に盛り付けて完成です。お好みでつゆに薬味を入れてお召し上がりください。