材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • レモンの皮1/2個
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • 茹で汁大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン (スライス)1枚

作り方

  1. 1.
    レモンの皮は薄く剥き、千切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンに①を入れ沸騰したら、スパゲティをパッケージの表記通りに茹で、茹で汁を大さじ2とって、ザルにあげます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを、入れ中火で熱し、1、2、塩、黒こしょうをして弱火で炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、3、茹で汁を入れて混ぜ合わせ、火を止めレモン汁を絞ります。
  6. 6.
    器に盛って完成です。