材料(5人前)

  • 豚ロース (薄切り肉)300g
  • トマト1個
  • 大葉10枚
  • スライスチーズ5枚
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、拍子切りにします。
  2. 2.
    豚肩ロース肉を3枚広げて、塩コショウをふります。
  3. 3.
    大葉、スライスチーズ、1の順にのせて、巻きます。
  4. 4.
    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 5.
    鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。5分程揚げて、こんがりと色付いたら油を切ります。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。