材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 塩こしょう少々
  • キャベツ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん50g
  • エリンギ50g
  • (A)水50ml
  • (A)コチュジャン大さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツはひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは5cmの短冊切りにします。エリンギ半分の長さに切り、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    タラはひと口大に切り、塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    (A)の材料を混ぜます。
  5. 4.
    フライパンに1を敷き詰め、2を並べます。3を入れて蓋をし、中火にかけ、沸騰したら弱火で15分蒸します。
  6. 5.
    タラに火が通ったら、全体を混ぜ合わせてピザ用チーズをのせます。再び蓋をして弱火で2〜3分蒸らします。
  7. 6.
    チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。