材料(2人前)

  • ごぼう100g
  • 豚ひき肉50g
  • 500ml
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 輪切り唐辛子適量
  • 塩こしょう適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ・ごぼうは土を落とし、綺麗に洗ってから皮を剥いておいてください。
  2. 1.
    ごぼうを斜めに薄切りにしたら、水を入れたボウルに酢を加え、さらしておきます。
  3. 2.
    ごま油を温めたフライパンに輪切り唐辛子と1を入れ、中火で軽く炒めます。
  4. 3.
    豚ひき肉を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    3に①を加え、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。