材料(2人前)

  • 山東菜100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2

作り方

  1. 1.
    お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、山東菜を入れしんなりするまで1分程ゆでます。ザルに上げ流水で冷まします。
  2. 2.
    水気を絞り、根元を切り落とし4cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。