材料(2人前)

  • レタス (計90g)6枚
  • 冷水 (さらす用)適量
  • 3個
  • サラダ油 (卵用)大さじ1
  • ツナ油漬け80g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大に手でちぎり、5分程冷水にさらし水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ半熟状になったら火から下ろします。
  5. 4.
    中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒めます。
  6. 5.
    レタスがしんなりしてきたらツナ油漬け、(A)を入れ中火で炒め、全体が混ざったら3を戻し入れ、混ぜ合わせ火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り黒こしょうを振って完成です。