材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ロース (薄切り)80g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • タケノコの水煮30g
  • ピーマン1個
  • (B)料理酒大さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)オイスターソース小さじ1
  • (B)砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮とピーマンは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    豚ロースは5mm幅に切ります。(A)を揉み込み、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。お肉に火が通ったら1と3を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器にごはんを盛り付け、5と糸唐辛子を乗せたら完成です。