材料(4枚分)

  • タラ (切り身)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)一味唐辛子少々
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    タラの皮と骨を取り除いておきます。
  2. 1.
    タラと玉ねぎを一口大に切ります。
  3. 2.
    フードプロセッサーに1と(A)を入れて撹拌し、粘り気が出たら取り出して4等分にし薄い楕円形に成形します。
  4. 3.
    2にパン粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げ、きつね色になったら取り出して油を切っておきます。
  5. 4.
    お皿に盛りつけて完成です。