優しい甘さのかぼちゃプリン のよくある質問

ミオシン
ミオシン
作ってみたら下に白いプルプルした層ができちゃったのですがそれはなんの沈殿ですか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。牛乳や生クリームの成分が沈殿してしまった可能性がございます。焼きあがる前にしっかりと混ざっていなかったり、容器に入れてからオーブンに入るまでに時間がかかってしまうと分離してしまうことがございますので、オーブンは必ず予熱をしておき、[手順3]ではしっかりと撹拌して170℃のオーブンで焼き上げてくださいね。
あゆみ
あゆみ
フードプロセッサーの代わりにミキサーでも大丈夫ですか?
湯煎焼きってどうするんですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーなどを使用してもお作りいただけますよ。機器によっては、使用できない可能性もございますので、お手持ちの機器の取扱説明書をご確認いただけましたら幸いです。また、オーブンを使用した湯煎焼きの方法は、ココットにお湯を入れて置いたり、天板に型を置いてお湯を1〜2cm程度注いで加熱してくださいね。おいしく作れますように。
あいばみや
あいばみや
フライパンで蒸し焼きをやっても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
フライパンで蒸し焼きにしていただいても大丈夫ですよ。優しい甘さの美味しいプリンですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
いっちゃん
いっちゃん
フードプロセッサーがない場合どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
泡立て器を使用してよく混ぜて作って下さいね
いっちゃん
いっちゃん
ありがとうございます(^_^)
ミミリン
ミミリン
かぼちゃプリンをオーブンで湯煎焼きする時に、オーブンレンジを使っているんですけど、水を入れるスペースがないので耐熱コップに水を入れて焼きたいと考えてます……。何ml水を入れたらイイんでしょうか??
kurashiru
kurashiru
お湯は型の高さの半分くらいまで注いでください。
スペースの関係上、耐熱コップをご準備されているとのことですが、天板よりひとまわり小さい耐熱バットなどでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
YoNogami
YoNogami
かぼちゃの量は正味ですか?冷凍のカボチャを使用する予定なので正味のグラム数を教えて欲しいです。よろしくお願いします。
kurashiru
kurashiru
はい、正味です。
ぜひお試しくださいね、美味しく出来ますように。