材料(4人前)

  • レタス200g
  • 絹ごし豆腐150g
  • あさりの水煮 (汁を含む)50g
  • 韓国のり4枚
  • ①ごま油大さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    レタスは芯を取り除き、一口大にちぎります。
  3. 2.
    絹ごし豆腐は1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    大きめのボウルで1とあさりの水煮、3をよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    レタスがしんなりしたら韓国のりをちぎって入れ、軽く混ぜます。
  7. 6.
    器に盛り、2を乗せて白いりごまをかけて完成です。