材料(2人前)

  • 大根500g
  • 大さじ1/2
  • 大葉10枚
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大根の皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    大根は1.5cm角に切ります。ジッパー付保存袋に塩と共に入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程置きます。
  3. 2.
    大葉は細切りにします。
  4. 3.
    水気を切った1、2、(A)を加えて揉み込みます。冷蔵庫で20分程置き、しっかりと味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。