材料(2人前)

  • ナス70g
  • 水適量
  • お湯400ml
  • みそ小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を加えてひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    火が通ったら顆粒和風だしを入れて混ぜ、みそを溶き入れ、火を止めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。