小松菜とカリフラワーのクリーム煮

作り方

1. 準備.
   玉ねぎの皮を剥いておきます。 カリフラワーは葉を切り落としておきます。 小松菜は根を切り落としておきます。
2. 1.
   玉ねぎは薄切りにします。 小松菜は3cm幅に切ります。
3. 2.
   カリフラワーは軸を切り落として小房に分けます。耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3.
   鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かしたら、1を入れて炒めます。
5. 4.
   薄力粉を入れて、中火で粉っぽさがなくなるまで炒め、2を入れます。
6. 5.
   牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
7. 6.
   とろみが付いたら、(A)を加えます。全体に味が馴染んだら、お皿に盛り付けて完成です。