簡単すりおろしズッキーニポタージュ

作り方

1. 準備.
   ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
2. 1.
   ズッキーニをすりおろします。 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2.
   鍋にバターを敷き、1を中火でほんのり色づくまで炒めます。
4. 3.
   2に水とコンソメキューブを入れ、煮立たせます。
5. 4.
   3を弱火にし、牛乳と砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
6. 5.
   4に塩こしょうを加え、味を調えます。
7. 6.
   5をお皿に盛りつけ、お好みで生クリームとパセリをトッピングして完成です。