材料(4個)

  • 無塩バター80g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵1個分
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • バニラエッセンス5滴
  • チョコチップ45g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で白っぽくなるまで練り、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を数回に分けて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ①をふるい入れ、全体がなじむまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、チョコチップを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    カップの7分目まで入れ、10cm程の高さから落として空気を抜きます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで25分焼きます。粗熱を取ってお皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。