さわやか レモンケーキ のよくある質問

ユーザー18e30a
ユーザー18e30a
電子レンジで作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは電子レンジで作ることは難しいです。オーブンのご用意がある際にお試しいただけますと幸いです。
琥珀
琥珀
レモンピールを使っても同じようにできますか?
kurashiru
kurashiru
レモンの皮のすりおろしの代わりにレモンピールを使用しても作ることができます。レモンの風味が弱まりますので、レモン汁はレシピ通りに加えてお作りくださいね。素敵に仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
上に乗ってる黄色い物?は、何ですか?
kurashiru
kurashiru
アイシングの上にはすりおろしたレモンの皮をトッピングしています。可愛らしい見た目に仕上がりますのでぜひお試しくださいね。
Yamamoto
Yamamoto
米粉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
米粉を使用すると生地の状態や食感が変わる可能性があるため、レシピ通り薄力粉とアーモンドプードルを使用することをおすすめいたします。
yumi
yumi
あらかじめ型にふっているのはなんでしょう?
kurashiru
kurashiru
型はあらかじめバターを塗り、薄力粉をふっております。焼き上がった際に綺麗に型から外すことができますので、ぜひお試しくださいね。
nina☺︎
nina☺︎
アイシングは水や牛乳など混ぜるのと違いは何ですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖に水や牛乳の代わりにレモン汁を加えることで、さわやかなレモン風味のアイシングに仕上がります。レモンケーキともよく合うのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
ジョンヨン♡キキララ♡
ジョンヨン♡キキララ♡
レモンの皮はなくてもできますか?あ
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモンの皮を省いてお作りいただけます。レモンの皮を使用することでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
akane
akane
作ろうと思います!レモンの型がない場合、何を使ったらいいでしょう?
kurashiru
kurashiru
レモン型の代わりにマドレーヌ型やマフィンカップなど、ご用意のある型を使用してもお作りいただけます。可愛らしい見た目に仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あるば
あるば
いつも美味しいレシピをありがとうございます。相談なのですが、全くレシピと同様の作り方をしているはずなのに記事があまり膨らみません。使ってる型のせいなのか分かりませんが、しっかり焼けているのにだれた感じがします。こんなもんなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がよく膨らまない場合は、バターの温度が上がり溶けてしまっているか、ご使用の卵のサイズが大きく生地の水分量が変わった可能性がございます。白っぽくバターを混ぜることで空気を含みふんわりとしたケーキに仕上がりますので、バターが溶けないようお気をつけくださいね。また、レシピではMサイズの卵を使用しております。卵のサイズが変わると、卵白の分量が異なるため生地の水分量に差が生じます。参考となりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。