材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (250g)1個
  • 2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • (A)水大さじ2
  • (A)酢大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは両端を切り落としておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは半分に切り、薄切りにします。
  3. 2.
    鮭は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    ボウルに1、(A)を入れて混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、火が通るまで焼いたら火から下ろします。
  6. 5.
    熱いうちに3に入れて和えます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。