材料(2人前)
- 新玉ねぎ (250g)1個
- 鮭2切れ
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- (A)水大さじ2
- (A)酢大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)砂糖大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- サラダ油大さじ2
作り方
- 準備.新玉ねぎは両端を切り落としておきます。
- 1.新玉ねぎは半分に切り、薄切りにします。
- 2.鮭は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 3.ボウルに1、(A)を入れて混ぜます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、火が通るまで焼いたら火から下ろします。
- 5.熱いうちに3に入れて和えます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。