おつまみに！鶏むね肉のごま衣焼き レシピ・作り方
「おつまみに！鶏むね肉のごま衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニク、生姜に漬け込むことで、ソースいらずでも食欲がすすむ一品です。ごま衣の香ばしさがたまらない、お酒のお供にもぴったりです。簡単に作れながらもおしゃれな一品なので、簡単なおもてなしにも最適ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 200g
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ3
- (A)酒 大さじ1.5
- 衣用
- 薄力粉 60g
- 溶き卵 2個
- 白ごま 60g
- オリーブオイル 小さじ1
- 付け合わせ
- レタス 適量
作り方
- 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れ、両面を5分ずつ漬けます。
- 2. 薄力粉、溶き卵、白ごまの順に衣をつけます。
- 3. フライパンにオリーブオイルをひき、2の両面を2分ずつ焼き、蓋をして蒸し焼きます。
- 4. 中まで火が通ったら火から下ろし、レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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