材料(2人前)

  • シイタケ4個
  • しめじ1/2パック
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    しいたけは石づきをとり、石づき側と頭側に包丁を入れて火が通りやすくします。しめじは粗くばらします。
  2. 2.
    天板にクッキングシートをしき、1を並べてオーブントースターで10分くらい焼きます。
  3. 3.
    ①をボウルに入れ、電子レンジで1分加熱します。
  4. 4.
    3にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、焼けた2を熱いうちに入れます。
  5. 5.
    おとしラップをして味をなじませ、粗熱が取れたらできあがりです。