材料(2人前)

  • コーンクリーム缶120g
  • 絹ごし豆腐150g
  • 溶き卵1個分
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • ラー油適量

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  3. 2.
    鍋に水とコーンクリーム缶を入れて、中火で加熱します。
  4. 3.
    煮立ったら、1と鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
  5. 4.
    水溶き片栗粉を入れて、中火で加熱します。
  6. 5.
    とろみがついたら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    塩と黒こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    器によそいます。ラー油をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。