材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)3個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。(A)を加え混ぜ合わせます。
  2. 2.
    中火で熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油の半量をひき、1の1/3量を流し入れます。半熟状になったら、丸めて奥に寄せます。
  3. 3.
    弱火にして残りのサラダ油をキッチンペーパーでなじませ、1を鍋底に薄く広がる量流し入れます。縁が固まり半熟状になったら奥から手前に巻きます。
  4. 4.
    同様に繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    一口大に切り、お皿に盛り付けて完成です。