タラと白菜のレンジ蒸し のよくある質問

まめ母さん
まめ母さん
レモンはレモン汁で代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
レモンはレモン汁で代用いただけますよ。お好みの風味に調整しながら加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
saori
saori
レモンはポッかレモンでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
レモン汁はポッカレモンを使用してもお作りいただけますよ。その際は酸味が強く感じられる可能性がございますので、少なめに加えて様子をみながら仕上げてみてくださいね。おいしく作れますように。
まー
まー
レモンがなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモンを省いてお作りいただけますよ。レモンを加えることでさわやかな酸味が加わりさっぱりとした風味に仕上がります。すだちなどでも代用いただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
kurashiru
kurashiru
塩タラを使用する場合、[手順1]の塩こしょうは省いていただけますよ。酒をかけて蒸すため、あまり臭みは気になりませんが、気になる場合はあらかじめタラに酒をふりかけて揉みこんだり、塩水に20分程度漬けて、呼び塩をして軽く水で洗ってキッチンペーパーで拭いてから使用していただくことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
なな
なな
レンジじゃなくフライパンでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますが、試作を行っていないため火力や詳細な加熱時間をお答えすることが出来かねます。また工程も変わってしまいますため、レシピ通りに作っていただくことをお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あい
あい
とろみはつけれますか?
kurashiru
kurashiru
とろみを付けたい場合は、野菜から水分が多少出ますので、加熱後具をとりだしてから水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてくださいね。