材料(2人前)

  • 水菜 (計60g)2株
  • しらす干し70g
  • 白いりごま大さじ1
  • 薄力粉150g
  • 100ml
  • 1個
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • ごま油小さじ1
  • チヂミのタレ
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • 大さじ2
  • 白すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    チヂミのタレを作ります。チヂミのタレの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    水菜は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水と顆粒和風だしを加えて混ぜます。薄力粉と2、しらす干し、白いりごま、ピザ用チーズを加えて混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひきます。3を流し入れます。生地の周りに火が通り、固まってきたら裏返し蓋をして4分〜5分焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、別の器に入れた1を添えて完成です。