材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉200g
  • キムチ80g
  • 大葉10枚
  • 長ねぎ5cm
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは縦に切り込みを入れ、芯を取り除き、千切りにします。
  3. 2.
    豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに入れ、(A)を加えよくこ揉みこみます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに3を入れ、豚バラブロック肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 5.
    大葉に4、キムチ、1をのせ、器に並べて白いりごまを散らしたら出来上がりです。