簡単 ひんやり美味しい レアチーズのアイスケーキ のよくある質問

めぐこ
めぐこ
溶かしバターは無塩のものですか?
kurashiru
kurashiru
無塩の溶かしバターを使用しております。おもてなしにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
めぐこ
めぐこ
バニラエッセンスはなくても大丈夫でか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バニラエッセンスを省いてお作りいただけますよ。バニラエッセンスを使用することでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Akari
Akari
三時間ほどたってもチーズの部分が緩く、これ以上固まりそうには見えないのですが、うまく固めるコツがありましたら教えてください。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
冷蔵庫内の温度によって冷やし固まる時間が変わる場合がございます。レシピに記載している時間を目安に固まらない場合は、冷やす時間を延長して冷やし固めてくださいね。また「手順2」で生クリームは氷水をあて8分立てまでしっかりとあわ立てて作ってくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。
あやすけ
あやすけ
丸い型でも大丈夫ですか?また、出来る場合、20cmの型で作る場合の分量を教えてください
kurashiru
kurashiru
丸型でもお作りいただけますが、試作を行っていないため正確な分量をお伝えする事ができません。体積計算を行うと容量が分かりますので、計算して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ルチア
ルチア
練乳が無くても作れますか、もしくは代用出来るものを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
練乳を入れるとミルク感が加わり美味しく仕上がりますので、いれていただくことをおすすめします。なければ砂糖やはちみつで代用できます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
aya
aya
作ったケーキを1時間半程移動してプレゼントしたいと考えているのですが、それまで保冷剤で保てますでしょうか?難しいようでしたら、アイスケーキでなくふつうのレアチーズケーキとして作りたいのですが、こちらのレシピ通りに作り、保存方法だけ冷蔵庫に変えてしまったら、固まらないのてしょうか?ゼラチンを加えないと固まりませんか?
kurashiru
kurashiru
アイスクリームケーキは1時間半の間に溶けてしまう可能性がございますので、おすすめ致しません。また、こちらのレシピで普通のチーズケーキを作る場合、分量とレシピが変わってしまうため、おすすめしません。クラシルではチーズケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらを参考にお作りくださいね。おいしく作れますように。