材料(1人前)

  • 中華麺 (1袋)130g
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 大さじ1
  • キムチ50g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • お湯 (麺を茹でる用)1000ml
  • 氷水 (麺を冷やす用)1000ml
  • 万能ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    お湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹で、氷水で洗って中華麺をしめ水を切っておきます。
  2. 2.
    豚バラ肉と酒を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3.
    2の粗熱をとってからキムチと和えます。
  4. 4.
    ①を混ぜ、1と合わせ混ぜ、3の半量を加えて更に混ぜます。
  5. 5.
    4を器に盛り、残った3と万能ねぎを上に乗せたら完成です。